همانطور که بهتر می دانید یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذای ایرانی قورمه سبزی است که طبخ آن رمز و رموز بسیار زیادی دارد. در واقع مهم ترین عامل خوشمزه شدن این غذا جا افتادن آن و استفاده از ادویه های متناسب است. یکی از بهترین محصولات که میتوان از آن برای خوش طعم شدن و خوش عطر شدن قورمه سبزی استفاده کرد، ادویه قورمه سبزی است. در ادامه به معرفی کامل این محصول پرداخته و ترکیبات آن را نیز به شما معرفی خواهیم کرد.
ترکیبات ادویه
در واقع در هر یک از نقاط ایران، خورشت قورمه سبزی به صورت مختلفی طبخ می شود که ممکن تا حدودی با یک دیگر تفاوت داشته باشند. اما خرید ادویه قورمه سبزی باعث می شود که طعم و عطر خورشت بسیار عالی و منحصر به فرد شود. در این ادویه از محصولات زیر استفاده می گردد:
- گل محمدی
- غوره پودر شده
- فلفل سیاه
- زردچوبه
- جعفری خشک شده
- پودر رازیانه
- تره
- شنبلیله
- جعفری خشک
- اسفناج
تمام موارد بالا از جمله محصولاتی هستند که جهت تهیه این ادویه مورد استفاده قرار می گیرند. این ادویه علاوه بر این سبب خوش طعم شدن خورشت می شود، به دلیل ترکیباتی که دارد می تواند برای بدن نیز از نظر درمانی بسیار مفید باشد.
/*! elementor – v3.5.5 – 03-02-2022 */
.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}
ادویه پلویی
جهت خرید ادویه پلویی روی دکمه زیر کلیک کنید
چه زمانی باید ادویه را به قورمه سبزی اضافه کرد؟
یکی از مواردی که جهت خوش طعم شدن غذا باید در نظر گرفته شود، زمان اضافه کردن ادویه به آن می باشد. این موضوع برای افزودن ادویه سبزی نیز صدق می کند؛ شما باید بدانید که دقیقا چه زمانی این ادویه را به خورشت خود اضافه می کنید تا در نهایت یک غذا خوش طعم را میل کنید. در نظر گرفتن زمان مناسب در جا افتادن خورشت بسیار تاثیر گذار می باشد.
این پودر را بایستی ۱۵ دقیقه پیش از این که خورشت قورمه سبزی به طور کامل آماده شود، به آن اضافه نمود. مقدار استفاده از آن نیز به این صورت که بایستی در ازای هر سه نفر یک قاشق به خورشت اضافه گردد. لازم به ذکر است که شما می بایست پس از اضافه کردن ادویه قورمه سبزی حتما خورشت را بچشید تا از میزان آن مطمئن شوید و در صورتی که کافی نبود دوباره به آن ادویه اضافه کنید.
خواص
در بخش قبلی ترکیبات این ادویه را به شما معرفی کردیم. در حقیقت هر یک از محصولاتی که برای تهیه ادویه قورمه سبزی مورد استفاده قرار می گیرند، از خواص درمانی متعددی برخوردار می باشند. در ادامه به بررسی مهم ترین فواید استفاده از این ادویه در خورشت قورمه سبزی می پردازیم.
تنظیم فشارخون
شنبلیله که از مهم ترین ترکیبات این ادویه است، به کاهش قند و کلسترول در خون کمک کرده و می داند از سرطان نیز جلوگیری کند. همچنین این گیاه به درمان بیماری های همچون یبوست، ورم معده، مشکلات تنفسی و… کمک بسزایی می کند.
درمان کبد با ادویه خورشت
جعفری که در این ادویه استفاده می شود، می تواند از کبد مراقبت کرده و از آن را درمان کند. همچنین استفاده از این گیاه برای افراد مبتلا به دیابت نیز بسیار مفید است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.