[vc_section][vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]مرزنجوش با نام علمی Origanum majorana متعلق به خانواده labiataeusda، یک گیاه چند ساله است که تا 0.6 متر در 0.6 متر رشد می کند.
از ماه خرداد تا شهریور گل می دهد و دانه ها از مرداد تا شهریور می رسند. این گونه هرمافرودیت است (دارای اندام های نر و ماده است) و توسط زنبورها گرده افشانی می شود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7323″ parallax_scroll=”no” woodmart_inline=”no”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
خاک مناسب برای کشت مرزنجوش
مناسب برای: خاکهای سبک (شنی)، متوسط (لومی) و سنگین (رسی) و خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهد.
ph مناسب: خاکهای اسیدی، خنثی و باز (قلیایی).
می تواند در نیمه سایه (جنگل روشن) یا بدون سایه رشد کند. خاک خشک یا مرطوب را ترجیح می دهد.
چرا از مرزنجوش استفاده کنیم؟
برای مصارف خوراکی
قطعات خوراکی: برگ خام یا پخته
موارد مصرف: چای چاشنی
مرزنجوش شیرین به عنوان طعم دهنده برای سس سالاد، سبزیجات، حبوبات و روغن ها استفاده می شود.
طعم ظریف تری نسبت به پونه کوهی (origanum vulgare) دارد و بهترین حالت این است که تازه استفاده شود و فقط در پایان پخت اضافه شود.
دانه های معطر به عنوان طعم دهنده در شیرینی، نوشیدنی و غیره استفاده می شود. چای گیاهی از برگهای تازه یا خشک تهیه می شود. طعم آن مخلوطی از آویشن، رزماری و مریم گلی است.
برای مصارف دارویی
مرزنجوش شیرین عمدتا به عنوان یک گیاه آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد، اما به دلیل دارا بودن خواص محرک و ضد اسپاسم از نظر دارویی نیز ارزشمند است.
. این یک تقویت کننده عمومی خوب است و اختلالات مختلف سیستم گوارشی و تنفسی را درمان می کند. این گیاه نسبت به پونه کوهی (o. vulgare) تأثیر قوی تری بر سیستم عصبی دارد و همچنین تصور می شود که میل جنسی را کاهش می دهد.
این گیاه ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد درد، خلط آور، دیافورتیک، ادرارآور، استفراغ کننده، خلط آور، محرک، معده و مقوی ملایم است.
این دارو در درمان مشکلات برونش، سردردهای تنشی، بی خوابی، اضطراب، ناراحتی های جزئی معده و قاعدگی دردناک مصرف می شود.
بصورت موضعی، برای درمان دردهای عضلانی، شکایات برونش، آرتریت، پیچ خوردگی و سفتی مفاصل استفاده می شود.
این گیاه با شروع گلدهی برداشت می شود و می تواند به صورت تازه یا خشک استفاده شود.
مرزنجوش اغلب به صورت اسانس از نظر دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و حدود 70 گرم از 70 کیلو از گیاه تازه به دست می آید.
این روغن بصورت موضعی برای رگ به رگ شدن، کبودی و … استفاده می شود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”خرید برگ زوفا” txt_align=”right” style=”flat” color=”purple” add_button=”bottom” btn_title=”خرید برگ زوفا” btn_style=”flat” btn_color=”vista-blue” btn_link=”url:https%3A%2F%2Frobiniagarden.com%2Fproduct%2F%25d8%25a8%25d8%25b1%25da%25af-%25d8%25b2%25d9%2588%25d9%2581%25d8%25a7%2F|title:%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF%20%D8%A8%D8%B1%DA%AF%20%D8%B2%D9%88%D9%81%D8%A7|target:%20_blank|”]استفاده از برگ زوفا به درمان برونشیت و بیماری هایی تنفسی بسیار کمک میکند.جهت خرید این محصول روی دکمه زیر کلیک کنید.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7324″ parallax_scroll=”no” woodmart_inline=”no”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
شرایط کشت مرزنجوش
به خاکی نسبتاً خشک، گرم و با زهکشی خوب نیاز دارد . شرایط کمی قلیایی را ترجیح می دهد.
مرزنجوش شیرین اغلب به عنوان یک گیاه آشپزی کشت می شود، برخی از انواع آن نیز وجود دارد.
گیاهان معمولاً زمستان را در خارج از کشور در بریتانیا دوام نمی آورند. یک گیاه همراه خوب، طعم گیاهان مجاور را بهبود می بخشد.
این یک گیاه مقدس در هند است. در الگوی ریشه به صورت ریزوماتیک است و ساقه های زیرزمینی در طول آنها ریشه و شاخه می فرستد.
جوانه زنی و برداشت محصول مرزنجوش
بذر مرزنجوش، اوایل بهار را در دمای 10 تا 13 درجه سانتیگراد بکارید و فقط بذر را بپوشانید.
جوانه زنی معمولاً در عرض 2-4 هفته صورت می گیرد. زمانی که نهال ها به اندازه کافی بزرگ شدند و آنها را در دست گرفت و آنها را در موقعیت دائمی خود در اوایل تابستان بکارید.
بذر را می توان در ماه فروردین یا اوایل اردیبهشت در محل کاشت، و اگرچه می تواند دیر جوانه بزند، اما معمولاً خوب عمل می کند.
ساقه ها را با ساقه زیرزمینی فراوان هنگامی که در فاصله 8 تا 10 سانتی متری از سطح زمین قرار دارند برداشت کنید.
آنها را در گلدان های جداگانه قرار دهید و آنها را در سایه روشن در یک گلخانه نگه دارید تا خوب ریشه دار شوند. آنها را در تابستان بکارید.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
موارد منع مصرف مرزنجوش
از آنجا که می تواند قاعدگی را افزایش دهد، نباید توسط زنان باردار از نظر دارویی استفاده شود، اگرچه مقادیر کمی که برای اهداف آشپزی استفاده می شود بی خطر است.
نباید برای زنان باردار تجویز شود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][/vc_section]
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.