[vc_section][vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]سیاه دانه با نام علمی( nigella sativa) و نام انگلیسی(Black seed, Black cumin) گیاهی گلدار، دارویی، دو لپه، علفی، یک ساله متعلق به خانواده آلاله است. بومی غرب آسیا بوده که منشاء آن خاورمیانه و شبه قاره هند است، در مناطق مختلفی از ایران به ویژه خراسان کشت میشود.
سیاه دانه گیاهی است افراشته، منشعب، دارای کرک یا بدون کرک، یا حاوی کرک های چسبناک با حداکثر ارتفاع ۱۵ تا ۳۰ سانتیمتر است.
گلهای آن منفرد به رنگ سفید شیری با کناره مایل به سبز یا آبی، قطعات گلپوش تخم مرغی، اندکی ناخنک دار متمایل به سفید است.
دانهها بخش دارویی این گیاه را تشکیل میدهند و ریز گرد و دارای سطحی ناصاف است. له شده آن بوی لیمو می دهد. پس از کنده شدن پوسته روی دانه ها مغز سفید و روغنی و آنها نمایان میشود که بسیار خوشبو است.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7213″ parallax_scroll=”no” woodmart_inline=”no”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
ترکیبات تشکیل دهنده
دانه های سیاه دانه حاوی ۳۶ تا ۳۸درصد، روغن غیر فرار و ۲.۵ تا ۰.۴ درصد روغن اسانسی، آلکالوئید و ساپونین است. روغن غیرفرار اساساً از اسیدهای چرب غیر اشباع، شامل اولئیک اسید و لینولئیک اسید و اسیدهای چرب اشباع، مانند استئاریک اسید، پالمیتیک اسید استیک اسید تشکیل شده است.
روغن اسانسی دانه های سیاه دانه شامل تیموکینون، بنزوکینون، سایمن و کارواکرول است. علاوه بر این دانه های سیاه دانه محتوی پروتئین عناصر معدنی، ویتامینها و کربوهیدرات ها هستند.
موارد استفاده
دانه های سیاه دانه به عنوان ادویه، نگهدارنده غذا و برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها به کار برده می شوند. از دانه های این محصول به عنوان خلط آور، انرژی زا، رفع کننده خستگی و افسردگی استفاده می شود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”خرید خاکشیر” txt_align=”right” style=”flat” color=”purple” add_button=”bottom” btn_title=”خرید خاکشیر” btn_style=”flat” btn_color=”black” btn_link=”url:https%3A%2F%2Frobiniagarden.com%2Fproduct%2F%25d8%25ae%25d8%25a7%25da%25a9%25d8%25b4%25db%258c%25d8%25b1_%25d8%25ae%25d8%25a7%25da%25a9%25d8%25b4%25db%258c_-%25d8%25ae%25d8%25a7%25da%25a9%25d8%25b4%25d9%2588_-%25d8%25b9%25d8%25b7%25d8%25a7%25d8%25b1%25db%258c_-%25d8%25ae%25d9%2588%25d8%25a7%25d8%25b5-%25d8%25af%25d8%25b1%25d9%2585%25d8%25a7%25d9%2586-%25d8%25ae%2F|title:%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF%20%D8%AE%D8%A7%DA%A9%D8%B4%DB%8C%D8%B1|target:%20_blank|”]خاکشیر به افزایش اشتها اور است و به چاقی کمک می کند.جهت ثبت سفارش و خرید روی دکمه زیر کلیک کنید.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7214″ parallax_scroll=”no” woodmart_inline=”no”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
خواص
این دانه خاصیت های بسیار زیادی دارد که عبارتنداز:
برای کاهش گلوکز و چربی خون
سیاه دانه می تواند تازه تری گلیسیرید را در بافت کبد و عضله اسکلتی کاهش دهد. همچنین نشان داده شده است که سیاهدانه میتواند با مفاهیم های زیر کاهش دهنده گلوکز خون باشد: افزایش حساسیت به انسولین، مهار آمیلاز روده ای، مهار جذب الکتروژنیک گلوکز، افزایش گلیکوژن کبدی و مهار گلوکوژنز.
برای کاهش وزن و لاغری
روغن این دانه ها گلوکز سرم وLDL سرم معنی داری بصورت معنی داری کاهش میدهد و همچنین تری گلیسیرید سرم را نیز کاهش میدهد. به این طریق اندازه دور شکم و شاخص توده بدنی را کاهش میدهد.
اثر بر شل کردن عضله اسکلتی: مطالعات نشان میدهند که تیموکینون موجود در سیاه دانه قادر است به عنوان یک شل کننده عضلات اسکلتی اسپاسم های ایجاد شده را مهار کند.
اثر بر قلب و عروق
سیاهدانه اثر مهاری قوی بر تعداد ضربان قلب و قدرت انقباضی قلب دارد که ممکن است، به علت مهار کانال سدیم یا باز شدن کانالهای پتاسیم باشد.
اثر بر حافظه و مغز
عصاره سیاهدانه از مشکلات یادگیری حافظه و همچنین آسیب اکسیداتیو به مغز جلوگیری می کند.
برای سلامت مو
از مخلوط سیاه دانه و حنا می توان برای سلامت موها استفاده نمود. به این صورت که مخلوط حاصل را به صورت ضماد روی موها قرار داده و سپس آن را بشویید.
برای سلامت پوست
روغن سیاه دانه برای درمان مشکلات پوستی نظیر جوش می توان استفاده نمود. به این صورت که روغن سیاه دانه را به مدت دو هفته روی پوست خود و در منطقهای که جوش است بمالید این کار باعث برطرف شدن جوش میشود.
همچنین از مخلوط سیاه دانه با عسل برای درمان بسیاری از بیماریها نظیر آسم و سرماخوردگی بسیار استفاده میشود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][/vc_section]
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.