[vc_section][vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]زیره سبز یکی از مهمترین گیاهان دارویی است.
در کشور ما به دلیل خصوصیات دارویی و داشتن سطح زیر کشت ۱۸ هزار هکتار رتبه نخست سطح زیر کشت را در بین گیاهان دارویی به خود اختصاص داده است.
در استان خراسان رضوی هر سالم۱۰۰ ۸ و هکتار از اراضی استان به صورت آبی و ۴ هزار هکتار به صورت دیم به کشتاین محصول اختصاص داده میشود.
استان خراسان رضوی به عنوان مهم ترین تولیدکننده این گیاه دارویی شناخته میشود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7158″ woodmart_inline=”no” parallax_scroll=”no”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
گیاه شناسی زیره سبز
این گیاه با نام علمی(Cumininum cumininium) یک گیاه گلدار از خانواده(Apiaceae)، گیاهی یک ساله و علفی است.
بومی آسیا، اروپا و آفریقا است. حداکثر ارتفاع ۵۰ سانتی متر می رسد و با دست برداشت میشود.
ساقه دارای شاخه های بلند و باریک و بدون کرک است. هر شاخه دارای دو یا سه سر شاخه است.
ساقه به رنگ خاکستری یا سبز تیره است. برگها شکل پر می باشند و گل کوچک سفید و صورتی و به صورت چتری می باشد.
میوه دوکی شکل، جانبی یا تخم مرغی شکل فندقی شامل دو عدد مریکارپ با یک دانه است. دانه ها دارای ۸ برجستگی با کانالهای روغن هستند.
مقاوم به خشکی و گرمسیری و مناطق نیمه گرمسیری است. رشد آن سی الی چهار ماه است.
آب و هوای مدیترانهای بهترین آب و هوا برای رشد آن است. زیره سبز با زیره سیاه اشتباه نگیرید.
زیره سبز طعم بیشتری دارد و رنگ آن روشن تر و بزرگتر است در ایران در اواسط نوامبر تا اواسط دسامبر کاشته میشود و در ژوئن برداشت میشود.
کاربردهای درمانی و غذایی
این محصول گیاه دارویی است که در طب سنتی به عنوان داروی مدر بوده و برای درمان ناراحتی های معده و نفخ به کار برده میشود.
همچنین مردم سراسر جهان برای طعم دادن به غذاها از آن استفاده می کنند.
رایجترین شکل خرید از این گیاه به صورت دانههای کامل خشک شده یا پودر آسیا شده است.
برای خریداری زیره سبز می توانید آن را از سایت روبینا گاردن به صورت اینترنتی تهیه نمایید.
این ماده در بسیاری از مخلوط ادویه ها مانند کاری است.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=”خرید زیره سیاه” txt_align=”right” style=”flat” color=”mulled-wine” add_button=”bottom” btn_title=”خرید زیره سیاه” btn_style=”flat” btn_color=”default” btn_link=”url:https%3A%2F%2Frobiniagarden.com%2Fproduct%2F%25d8%25b2%25db%258c%25d8%25b1%25d9%2587-%25d8%25b3%25db%258c%25d8%25a7%25d9%2587%2F|title:%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF%20%D8%B2%DB%8C%D8%B1%D9%87%20%D8%B3%DB%8C%D8%A7%D9%87|target:%20_blank|”]زیره سیاه موجب تحریک جهاز هاضمه و کاهش تشنجات عضلات می شود و نیز از تشکیل گاز معده جلوگیری میکند.همچنین در درمان اسهال مفید است.جهت خرید روی دکمه زیر کلیک کنید.[/vc_cta][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7159″ parallax_scroll=”no” woodmart_inline=”no”][/vc_column][vc_column width=”3/4″][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
خواص زیره سبز
این محصول دارای خواص بسیار مفیدی است که در ادامه آن ها را شرح می دهیم.
برای کاهش وزن و لاغری
زیره سبز ممکن است برای افرادی که سعی دارند و خود را کاهش دهند لاغر شوند مفید باشد.
در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵ روی بزرگسالان دارای اضافه وزن انجام شد، مشاهده گردید که زیره سیاه به صورت قابل ملاحظه و باعث کاهش وزن می گردید.
برای زنان دارای اضافه وزن و چاق اگر روزانه سه گرم پودر زیره سیاه را در ماست به ۹۰ روز مصرف کنند. کاهش قابل توجهی در وزن بدن، اندازه دور کمر و چربی بدن خواهد داشت.
برای کاهش کلسترول
کسانی که پودر زیره سبز را استفاده می کنند، سطح کلسترول بد در آنها کاهش سطح کلسترول خوب در آنها افزایش می یابد.
برای درمان دیابت نوع
۲ در مطالعه ای در سال ۲۰۱۷ روی بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ اثرات اسانس زیره سبز و سطح قند خون مورد بررسی قرار گرفت و شرکت کنندگان در مطالعه مدت ۸ هفته ۱۰۰ میلی گرم روغن زیره در روز و ۵۰ میلیگرم دارونما مصرف کردند. در هر دو گروه انسانی به مقدار قابل توجهی کاهش داشت کاهش انسولین از نشانههای خوب مدیریت دیابت است.
برای درمان سندروم روده تحریک پذیر
در مطالعه در ۲۰۱۳ روی اثرات مصرف قطره اسانس زیره سبز بر علائم سندروم روده تحریک پذیر انجام شد. نشان داده افرادی که یبوست داشتند با مصرف اسانس و مدفوع بیشتری داشتند و کسانی که اسهال داشتند مدفوع کمتری داشتند
.
برای درمان استرس
ممکن است در کمک به بدن برای کنترل استرس نقش داشته باشد. با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد به مقابله با استرس کمک میکند.
کمک به بهبود حافظه
عصاره زیره سبز می تواند به روند بهبود حافظه کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی
زیره سبز دارای ویتامین c است که از این رو از آن برای تقویت سیستم ایمنی می توان استفاده نمود.
برای تغذیه: زیره سبز حاوی ۷.۸۸ گرم کالری و گرم پروتئین0.۳۷ و گرم چربی۰.۴۷ و گرم کربوهیدرات۰.۹۳ و ۱۹.۶ گرم کلسیم و ۱.۳۹ گرم آهن و ۷.۶۹ گرم منیزیم است.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger=”no” woodmart_inline=”no”]
شیوه های استفاده از زیره سبز
از زیره سبز به صورت عرق، پودر، دانه و دمنوش می توان استفاده نمود.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][/vc_section]
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.